匈牙利不僅是個溫泉大國，也是個咖啡王國。匈牙利人以愛泡咖啡館出名，他們“可以一天不喝酒不抽煙卻不能一天不喝咖啡”。時至今日，在大街小巷仍然有著數不清的掛著“普萊索”招牌的咖啡館，布達佩斯人早已將咖啡融入了自己的生命中。

    不知不覺就遁入了那個燦爛而遙遠的舊夢里。
    咖啡館在布達佩斯有著悠久的歷史，自奧匈帝國時期起，便是這座美麗城市最誘人的特色之一。19世紀末期，布達佩斯就有“五百咖啡館之城”的稱號。咖啡館也是匈牙利文人的聚集地，據說當時許多匈牙利作家每天都會來固定的咖啡館，坐固定的座位，他們的許多作品就在這里完成。最有趣的是，那時候作家們名片上的地址都習慣不寫自己的住處，而是寫著自己鐘愛的咖啡館的名字，這里就好像是他的第二個家，如果人們找他們有事情，來咖啡館就可以了。這個城市能享受到比大多數歐洲城市更多的陽光，陽光明媚的下午，在每一個露天咖啡吧的遮陽傘下，都坐著不同年齡、不同膚色、但卻帶著同樣愜意表情的人。坐在咖啡館里，點上一杯咖啡，或看書看報，或與朋友們聊天，或出神發呆——不知不覺就遁入了那個燦爛而遙遠的舊夢里。